L'attività del Consorzio si basa sullo Statuto
approvato nell'aprile del 2008 che indica come obiettivo principale
dell'azione quello di
“ Tutelare, valorizzare e curare gli
interessi relativi alle Denominazioni di Origine “Reno” ed alla Indicazione
Geografica Tipica Castelfranco Emilia e ad altre eventuali Indicazioni
Geografiche Tipiche future ricadenti nella zona di produzione delimitata con
D.P.R. 14 Febbraio 1997 e zone limitrofe”.
